1.300 ml. de leche.170 gr. de arroz.
120 gr. de azúcar.
100 ml. de nata.
1 palo de canela.
La piel de un limón.Canela en polvo.
Preparación:
Ponemos en un cazo en el fuego la leche, la canela y la piel de limón; cuando hierva apartamos y reservamos.
En otro cazo al fuego ponemos agua con el arroz y cuando hierva apartamos, colamos y enfriamos. Sacamos de la leche la canela y la cáscara de limón, le agregamos el arroz y el azúcar, lo ponemos al fuego lento hasta que esté tierno. Cuando lo esté le añadimos la nata y dejamos cocer 2 minutos más y listo para poner en unos cuencos o donde os guste. Espolvoreamos canela molida y listo.
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