Ensalada de pollo

Ingredientes:

Una lechuga.

200 gr. de jamón cocido sin gluten.

maíz sin gluten (más abajo os pongo la foto del maíz que encontrado en Mercadona sin gluten).

3 pechugas de pollo.

1 cebolla.

Salsa rosa.

Preparación:

Hervimos y cortamos en tiras el pollo, reservamos.

Cortamos en juliana la lechuga, la cebolla y el jamón cocido.
Ponemos todo en cuenco grande, agregamos el maíz cortado en trozos y ya está lista para aderezar, como más os guste. Yo le puse salsa rosa, pero le podéis poner cualquier tipo de salsa que os guste.