Lomo con salmón ahumado y queso

Ingredientes:

Filetes de lomo cortados finos.

Salmón ahumado (sin gluten) lo encontré en hipercor.

Queso en lonchas (sin gluten).

Huevo batido.

Pan rallado (sin gluten).

Preparación:

Ponemos un filete, encima el salmón, el queso, tapamos con otro filete y lo pasamos por huevo y pan rallado. Sólo nos queda freírlos. Es una receta muy sencilla y está muy buena. Espero que os guste.