250 gr. de harina.
7 gr. levadura de panadero fresca (la venden en mercadona, carrefour).
3 gr. de sal.
125 ml. de agua muy fría.
Aceite.
Especias al gusto (perejil, albahaca, tomillo, orégano etc).
Preparación:
Poner en un bol la harina, levadura, sal y el agua y amasar unos 10 minutos, hasta conseguir una masa fina. Dejar reposar 1 hora, cubierto con papel film.
Cortar trocitos del tamaño de una castaña y hacer pequeños círculos (discos de aproximadamente un milímetro de grosor). Por último meter en el horno, previamente caliente a máxima temperatura, 3 o 4 minutos máximo.
Servir caliente aderezado con el aceite especiado.
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